鴨屎香這個名字的由來,一是茶葉長在當地的黃土壤上,俗稱鴨屎土。二是茶農怕別人偷他的茶樹故意醜化茶名。其實“鴨屎香”香型類似于金銀花的香氣,後被更名為“銀花香”鴨屎香是鳳凰單叢的名種,屬烏龍茶,外形茶條索粗壯緊卷,有光澤呈烏褐色。沖泡後茶色橙黃明亮,香氣濃郁高揚,入喉柔順且爽甜,回甘強。鴨屎香産自廣東省潮州市,是比較中高端的一種茶葉。普通品質的大概一斤三百元以上,極品的品質一般是上千元以上。上因為鴨屎香是烏龍茶的一種,有較好的降血脂,降低膽固醇、助消化的功效,适合體型肥胖者飲用。鴨屎香性質偏寒涼,腸胃不好或陰虛體質的人就盡量少飲或者不飲。體質不好的朋友建議選擇焙火烏龍茶中的單枞,或紅茶中的衫紅,禛紅,普洱熟茶。
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