當我們談論起美白，如果如何防止曬黑，如何如何變白成了我們最關心的一件事。但是我們應該首先知道的是：
1.什麼是黑色素？我為什麼會變黑？
黑色素作為一種生物色素，在動植物與原生生物中普遍存在。它們存在于皮膚基底層的細胞中間，當太陽光中的紫外線照射到皮膚上時，肌膚就會處于“自我防護”的狀态，釋放出黑色素。黑色素又經由細胞代謝的層層移動，到了肌膚表皮層形成雀斑、曬斑、黑斑等形狀了。
那麼對于愛美白的女性來說，除了減少在烈日當空的時候出門活動，我們還能做些什麼來減少黑色素在皮膚表層的沉澱呢。
現代研究表明：維生素C及維生素E是最有效改善黑斑的營養要素。
維生素C作為一種抗氧化劑，能幫助抵抗紫外線。保護植物免受光合作用中有害副作用的侵害。既有預防又有還原黑色素功效，發揮抗氧化作用，預防肌膚過早老化。
維生素E可有效對抗自由基，抑制過氧化脂質生成，祛除黃褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，從而減少黑色素生成。
2.我能做什麼？
護膚品美白方法隻是一時，想要達到長久美白效果，應該從根本原因入手，生活中注意飲食。多攝入維生素C和維生素E。建議從一下幾種食物入手。
第一·西紅柿（番茄）
西紅柿有很好的美白皮膚的作用，西紅柿裡面含有豐富果酸，當我們身體攝入了果酸之後，既能夠幫助減少皮膚上面的黑色素沉積，而且還能夠幫助分解皮膚上面的油脂。西紅柿當中含有十分豐富的維生素C，補充了充足的維生素C之後能夠加快皮膚的新陳代謝，對黑色素的分解，減少黑色素的沉積，時間久了能起到美白的作用。
.第二·各類蔬菜水果
各類新鮮蔬菜含有豐富維生素C，具有消褪色素作用。常見類有：酸棗、棗(鮮)、紅辣椒、猕猴桃、柑、草莓、白菜、苦瓜等.
（小貼士：蔬菜中維生素C的含量不僅與種類有關，還與品種、産地和栽培方式有關。一般來說，應季蔬菜比大棚蔬菜所含的維生素C多，有機認證的蔬菜比普通施化肥的蔬菜含維生素C豐富）
第三·植物油類
維生素E作為一種脂溶性維生素，是最主要的抗氧化劑之一。人體機能不能合成維生素E，維生素E隻能在植物中合成，存在于高等植物的葉子和其他綠色部分莖葉裡。常見含有維生素E的食物有：胡麻油、豆油、玉米油、松仁、花生仁、菜籽油、芝麻油等中。
健康科學的美白方法來之不易，除了避免陽光照射，最簡單有效方法的就是從飲食方面入手。
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