說起陝西的美食，大家可能都會想到，油潑面，臊子面，其中這褲帶面是最有特點的。
在鄭州福元路未來路向東處，就有這樣一家陝西名吃褲帶面，他家在鄭州也算是小有名氣，應該有愛好面食的人吃過。
褲帶面其實對于我們來說并不陌生。正宗的褲帶面大概有二指寬，三尺長，像褲帶一樣，又因為在做的時候，會發出“biangbiang”的聲音，所以它又叫“biangbiang”面。
點菜的過程中，可以聽出老闆是陝西的口音，想必這味道也算得上是正宗的吧。來這的不少食客都說，店裡的褲帶面是一絕。
這裡的褲帶面會被做成蘸水面與油潑面，不同的是油潑面上面是肉臊子，而蘸水面配有清爽鹹香的蘸水。
有不少的朋友可能不知道蘸水面是什麼，那咱就先來說說這蘸水面。初次見的時候有被吓到，因為這面是直接端一盆上來，裡面飄着清水的白水面，面寬的就像是褲帶，然後一人就會上一碗湯汁。
這蘸水面好不好吃就看着一碗的蘸水了。清淡勁道的褲帶面在蘸水中一浸泡，瞬間就換了一副模樣，嘗上一口，鮮香四溢，一口接一口，比普通面條吃起來都要過瘾。
店裡的油潑面還可以，就是大家想像中的油潑面的味道，與蘸水面相比，小編更喜歡蘸水面，比油潑多了一分味道，少一分油膩。
如果大家剛吃的話，建議選擇店裡的三合一面，上面既有蘸水，也有肉臊子，這樣的混合不但不會奇怪，而且味道會更加豐富。
碗裡面五顔六色的，看着就很有食欲，吃起來滑溜溜的很有韌勁，西紅柿雞蛋與肉塊的搭配很完美。
他家的店裡面還有肉夾馍，不過味道很一般，跟褲帶面相比失色很多。店裡的環境比較簡約幹淨，來到這裡的人大多都會被這樣一碗面迷住。
其實陝西的西安離我們鄭州，隻有兩個小時的高速車程，如果有比較細心的人，可能會發現河南的燴面與西安的油潑面有些相似，陝西的葫蘆頭泡馍也與咱河南的羊肉泡馍有相同之處。
兩個地方互相補充又各有特色，兩地的食物文化相互影響，又互相碰撞，又能激發出更多具有特色的美食。
大家吃過他家的褲帶面嗎？
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
