味精什麼時候發明的?味精,學名谷氨酸鈉1907年,日本東京帝國大學的研究員池田菊苗發現,海帶湯蒸發後會留下一種棕色晶體,即谷氨酸 ,我來為大家科普一下關于味精什麼時候發明的?以下内容希望對你有幫助!
味精,學名谷氨酸鈉。1907年,日本東京帝國大學的研究員池田菊苗發現,海帶湯蒸發後會留下一種棕色晶體,即谷氨酸。
繼而,他為大規模生産谷氨酸晶體的方法申請了專利,将谷氨酸鈉稱之為味之素。後傳入中國,改名叫“味精”,不久,味精風靡全世界,成為人們不可缺少的調味品。
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