土豆絲餅是小時候最愛吃的餅子,外面煎的又香又酥,裡面是又軟又筋
難度:切墩(初級) | 時間:10分鐘左右 |
主料 | |
土豆1個 | 鹽适量 |
五香粉适量 | 蔥花适量 |
1. 土豆一個去皮洗淨
2. 切成細絲放進盆裡
3. 放一勺澱粉拌勻
4. 鹽,蔥花,五香粉放入拌勻
5. 淋上些水保持濕潤
6. 攪勻了,底下有少許澱粉湯就行
7. 平底不粘鍋放火上燒熱倒入适量油
8. 油熱了,倒進土豆絲用勺子攤平
9. 小火煎至兩面金黃即可
10. 煎好了切成塊
最好用刨絲器加工土豆絲
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