煎雞的制作方法?材料:雞胸肉100克,胡蘿蔔20克,莴筍20克,食用油10克,大蒜2克,青豆2克,香醋2勺,生抽2勺,糖1勺,番茄醬2勺,胡椒粉1勺,大蒜粉2勺,澱粉兩勺 ,今天小編就來說說關于煎雞的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:雞胸肉100克,胡蘿蔔20克,莴筍20克,食用油10克,大蒜2克,青豆2克,香醋2勺,生抽2勺,糖1勺,番茄醬2勺,胡椒粉1勺,大蒜粉2勺,澱粉兩勺。
雞胸肉一塊洗淨。
切成細條。
加入料酒,生抽,白胡椒粉,大蒜粉,雞蛋清,生粉進行腌制。
莴筍和胡蘿蔔切絲,大蒜切塊。
熱油煎制大蒜至金黃色。
雞胸肉也煎成金黃色。
底油加入料汁兒熬成蜜汁。
煎好的大蒜和雞胸待用。
莴筍絲焯水碼盤。
胡蘿蔔絲炒熟碼盤。
雞胸肉碼盤裝飾,澆汁兒即可。
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