牡蛎的家常做法?生蚝3個、粉絲30g、自制蒜蓉剁椒适量、油生抽、蒸魚豉油适量、蔥末适量,我來為大家科普一下關于牡蛎的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
生蚝3個、粉絲30g、自制蒜蓉剁椒适量、油生抽、蒸魚豉油适量、蔥末适量
新鮮生蚝一邊流動水沖洗,一邊用刷子刷幹淨。開殼一分為二,沖洗幹淨裡面的泥沙,擺在盤子裡備用。
粉絲溫水浸泡半小時,沖洗兩遍,控水。
殼的底部墊上粉絲,再擺上生蚝肉,最後均勻的鋪上自制蒜蓉剁椒。
冷水上鍋蒸十五分鐘。
蒸好端出盤子,淋上蒸魚豉油。撒上小蔥末。起鍋倒油燒六七成熱,滋進蒜蓉生蚝中。
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