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家常版酸辣粉的做法

生活 更新时间:2025-01-24 23:05:56

家常版酸辣粉的做法?食材:首先先準備好紅薯,寬粉香菜20克蔥20克蒜頭,半個熟花生米,适量熟白芝麻5克酸辣粉,适量鹽适量,生抽,一勺蚝油,半勺醋,兩勺白糖,少許雞精,芝麻油少許,我來為大家科普一下關于家常版酸辣粉的做法?以下内容希望對你有幫助!

家常版酸辣粉的做法(家常版酸辣粉的教程)1

家常版酸辣粉的做法

食材:首先先準備好紅薯,寬粉香菜20克蔥20克蒜頭,半個熟花生米,适量熟白芝麻5克酸辣粉,适量鹽适量,生抽,一勺蚝油,半勺醋,兩勺白糖,少許雞精,芝麻油少許。

将大蔥洗幹淨之後,蔥白切成沫,香菜洗幹淨之後和蔥葉一起切斷,然後大蒜去皮洗幹淨切成末備用。

準備一個幹淨的碗,然後裡面加入白芝麻,蔥白和蒜末辣椒粉。

接下來鍋裡面放入少量的食用油,等到燒到九成熱的時候,就可以把熱油澆到放好調料的碗裡面,然後用筷子攪拌均勻。

接下來再加入一勺生抽,兩勺醋,半勺蚝油,少許的雞精和食鹽,再加入少許的白糖和芝麻油攪拌均勻備用。

鍋裡面放入清水,然後燒開之後就可以将紅薯粉條放在鍋裡面煮分鐘,等到紅薯粉條熟透為止。

把煮好的紅薯粉條撈出來放在碗裡面,然後再倒入剛剛煮粉條的湯,用筷子先攪拌均勻,然後再放入一些花生米,撒上香菜和蔥葉,這樣就可以了。

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