平底鍋做蔥油餅的簡單方法?材料:食用油,面粉,适量鹽,水,蔥花,下面我們就來說一說關于平底鍋做蔥油餅的簡單方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:食用油,面粉,适量鹽,水,蔥花。
食用油中放入15g面粉,加适量鹽拌勻調成油酥。
在200g面粉中注入100g水,混合均勻。
慢慢揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒20分鐘,分成大小一緻的幾等份。
将小面團搓成長條後按扁,表面刷上一層油酥,鋪入豬油塊和蔥花。卷起,稍作按壓成為面餅狀。
平底鍋熱油,放入面餅煎至熟透,直至兩面呈金黃色。
直接咬,或切成塊分食。
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