白露将至，建議大家要忌嘴，多吃6種“潤肺菜”，神清氣爽過秋冬，俗話說“白露秋分夜，一夜涼一夜”，轉眼間白露就要到了，它是秋季的第三個節氣，白露的到來，意味着天氣漸漸轉涼，寒生露凝，晝夜溫差相對變大。

中醫常說“燥邪傷人”，進入秋季後空氣幹燥，最容易引起肺部不适，所以飲食上除了多喝水，補充水分之外，還需要多吃一些潤燥養肺的食物，下面就為大家推薦幾種，好吃營養又實惠、

推薦做法【青椒炒香腸】

主要食材：青椒、火腿、香菇、大蒜、小蔥、生姜

1、準備青椒适量，将青椒洗淨後去掉根部，然後把裡面的辣椒籽去掉，喜歡吃辣的話可以把青椒換成線椒或者螺絲椒。

2、香菇洗淨後切成厚片備用，幾顆大蒜切成蒜片，生姜切絲，小蔥切蔥花。

3、準備火腿斜刀切片，我用的是廣味香腸，如果喜歡五香味或者麻辣味的香腸都可以，根據自己喜好，也可以換成五花肉之類，總之怎麼開心怎麼來。

4、鍋中倒入食用油，先放蔥姜蒜爆出香味，然後再放香腸煸炒，把香腸表面炒到微微金黃，這樣吃起來才香。

5、炒香之後下入香菇，把香菇炒到變軟，炒出香味來。

6、然後倒入青椒快速翻炒，大概炒個七八下就可以了，加入生抽、鹽、蚝油、白糖、五香粉，大火翻炒均勻即可出鍋。

推薦食譜【芹菜炒肉絲】

主要食材：芹菜 豬瘦肉 紅椒 小蔥 幹紅椒

1，芹菜去掉葉子洗淨後，把筋撕掉，這樣吃的時候就很容易嚼動，接着把芹菜從中間劃開，如果是小芹菜的話就省略這一步了。最後把芹菜切成小段放入清水裡面，加一勺鹽，浸泡一會兒。

2，準備一塊豬瘦肉，放在冰箱冷凍一會兒，這樣比較好切，先切成片，再切成絲，不能太細也不要太粗，切好後裝入盤裡。

3，肉絲裡面加一勺料酒，兩勺生抽，一勺食用油，一點鹽，一點兒五香粉，然後将調料和肉餡給它抓拌均勻，然後加入一勺澱粉繼續抓均勻腌制上10分鐘。

4，準備一根紅椒清洗幹淨切成細絲備用，鍋熱後倒入油，把油燒熱，倒入腌好的肉絲翻炒，肉絲炒至顔色變白，盛出備用。

5，鍋裡重新來點油，下入蔥姜，幹紅辣椒炒出香味，倒入芹菜，用鹽水泡過的芹菜需要沖洗一下再大火炒2分鐘。

6， 接着下入肉絲和紅椒，加入生抽，雞精，适量鹽，适量白糖提鮮，大火再翻炒幾十秒就可以出鍋了

推薦做法【蚝油生菜】

主要食材：生菜、大蒜

1、做生菜我們在選擇生菜時，不要選葉子太大的，要選擇适中的，葉子太大的生菜口感偏老，缺少了清甜的味道。将生菜切掉根部，然後把葉子一片片摘下來，放入清水裡面，加點鹽，浸泡5分鐘，這樣可以去除菜葉殘留的髒東西。

2、準備稍微多一些大蒜，做蚝油生菜大蒜不能少，這樣蒜香味道會更濃郁，将大蒜拍碎，然後再剁成蒜末。

3、鍋裡燒适量的水，水煮開後，先不要着急放生菜，如果直接放進去，那麼生菜會容易發黑。先加一勺食鹽融化，然後再加一勺油攪拌均勻，再下入生菜，這樣焯水十幾20秒就可以撈出了。

4、鍋中倒入食用油，油熱後放入蒜末炒出香味，接着加入生抽、蚝油、少許白糖，翻炒出香味，最後淋入水澱粉炒至微微粘稠即可。

5、炒好的料汁直接淋在生菜上面，可以再撒上一些小米椒做個點綴。這樣一道好吃的蚝油生菜就做好了。

推薦做法【山藥紫薯餅】

1，我們把紫薯洗淨去皮，切成薄片，再準備一根山藥，去皮後也切成薄片，切好的紫薯和山藥放入蒸鍋裡，大火蒸熟。

2，蒸好的紫薯裡面加入适量白糖，然後加入一些純牛奶，用擀面杖搗成泥。

3，蒸好的山藥直接倒入一個大點兒的盆子裡，同樣也用勺子給它壓成泥，在山藥泥裡面打入一個雞蛋，然後攪拌均勻，接着加入适量糯米粉，在淋一點兒食用油，攪拌均勻後揉成面團，糯米粉要根據山藥泥的多少來決定，最好是一點點加，直到能揉成面團就可以了。

4，案闆上撒些面粉，把山藥面團放到案闆上揉成長條，然後分成大小均勻的8個小劑子，取一個劑子揉圓按扁，壓成小圓餅，然後放上紫薯泥，利用虎口一點點給它包起來，然後再把收口處捏緊，繼續整理成一個圓餅，像這樣就可以了。

5，全部做好後，用叉子在餅上壓一些花紋就可以上鍋烙了，電餅铛裡倒油，然後用刷子刷均勻，油熱後放入面餅，在餅的表面也刷上一些油，然後撒上一些黑芝麻點綴，小火烙到底部金黃後翻面繼續烙，差不多5分鐘左右兩面金黃就可以出鍋了。

主要食材：蘿蔔、牛肉丸子、雞蛋、西藍花

1、蘿蔔洗淨之後去掉兩頭去皮，然後把蘿蔔插成細絲，插好之後，我們放在一邊備用，接下來準備其他食材。

2、小碗裡面打入3個雞蛋，如果條件好的話，多打幾個也無所謂，不粘鍋裡倒入适量油，油熱之後倒入雞蛋，先把底部給它煎至定型，然後把雞蛋翻面，一直煎到兩面金黃就可以了，放到案闆上切成小塊備用。

3、接着咱們再準備些牛肉丸，牛肉丸我們選擇純肉的丸子，這樣的牛肉丸特别好吃，香味濃郁，汁水豐富，而且還彈力十足。

4、鍋裡燒油把蔥姜蒜炒出香味，然後加入蘿蔔翻炒，把蘿蔔炒到變軟，加入一勺豬油，再倒入開水，然後放上雞蛋和丸子，豬油和開水可以讓湯汁變得更加濃白好看，攪拌均勻之後，蓋上鍋蓋中火炖煮5分鐘。

5、時間到了後咱們下入焯過水的西藍花，加入适量的鹽和胡椒粉就可以了，攪拌均勻後再煮1分鐘就可以出鍋了。

用最簡單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!