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海帶絲排骨湯簡單做法

生活 更新时间:2025-04-20 07:37:58

海帶絲排骨湯簡單做法?材料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各适量,下面我們就來說一說關于海帶絲排骨湯簡單做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

海帶絲排骨湯簡單做法(海帶絲排骨湯的烹饪方法)1

海帶絲排骨湯簡單做法

材料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各适量。

将海帶浸泡後,放籠屜内蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切絲;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗幹淨。

淨鍋内加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火焖燒約20分鐘,倒入海帶絲,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

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