現在争議非常大的一種食物就是豬大腸，豬大腸是豬身上的一個部位，現在超市裡都有豬大腸，許多人也非常喜歡吃，但是有一些人卻覺得豬大腸的味道非常嚴重，聞一下都覺得讓人難以忍受，别說吃下去了。許多人做豬大腸的時候都不會把異味去除的徹底，因此給自己留下了心理陰影，其實豬大腸隻要這樣處理，就能夠把異味全都祛除，再也不用擔心豬大腸聞起來會讓人難以忍受了，下面就和小編一起來看一下吧。
第一，雙面清洗。
我們洗豬大腸的時候，通常隻會把外面一層洗幹淨，但是這樣是不正确的，因為豬大腸的兩面都是非常髒的，如果不清洗幹淨的話，味道就會非常的難聞。所以大家把豬大腸外面一層清洗幹淨之後，再把豬大腸翻過來，把裡面的清洗幹淨。如果豬大腸有油脂的話，也一定要清洗掉，因為油脂不僅吃起來會油膩，也會散發着很難聞的味道。隻要大家把豬大腸雙面清洗，就能夠把異味去除的非常幹淨，在後續的過程中也能夠更加方便。
第二，裹上面粉。
豬大腸有異味，我們通常作豬大腸的時候都想要用一種含有吸附作用的物質，然後把豬大腸的異味吸出來，現在家家戶戶都有面粉，面粉就是非常好的一種吸附異味的東西，如果豬大腸有異味的話，我們采用面粉就能夠輕松的去除掉。大家把豬大腸清洗幹淨之後，在豬大腸的兩面都裹上面粉，然後用手搓洗，等到面粉和豬大腸融合到一起之後，大家用清水把它們沖幹淨，這樣重複幾次，豬大腸的異味就會被面粉給去除掉了。
第三，焯水。
我們做豬大腸的時候，通常就是清洗幹淨，然後就下鍋炒，其實這樣是非常不正确的，因為豬大腸不僅異味非常嚴重，而且還非常的油膩，如果直接炒的話，吃到嘴裡會感覺吃不下去。所以大家需要先進行焯水，在水裡放入蔥，姜，蒜，然後等到水開之後，把豬大腸放進去，用小火煮十分鐘左右，撈出過涼水，這樣豬大腸就可以直接下鍋炒了。這樣的豬大腸不僅沒有異味，而且還不油膩，很多人都非常喜歡吃。
豬大腸是非常美味的一種食物，很多人不喜歡它的味道，隻是因為豬大腸的異味太嚴重，其實隻要按照上面這三個方法來，絕對能夠把豬大腸的異味祛除的非常完全，再也不用擔心吃豬大腸的時候會難以忍受了。如果大家喜歡吃豬大腸，但是又找不到去除異味的方法，就按照上面這個步驟來，覺得能夠出乎你的意料。
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