冬至一過就開始數九了，标志着最冷的冬天已經開始，需要常常吃肉補充蛋白質，祛寒保暖，但是光吃肉可不行，還需要經常食用一些蔬菜，補充必要的維生素C。冬季不要光吃肉，這道菜也不能少，隔三差五來一盤，清腸刮油身體好。就比如營養師大喬推薦的這道白菜木耳，木耳是很好的補腦食品，還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果；白菜含有豐富的維生素c，可增加人體對感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護膚養顔效果和促進幼兒生長發育的作用。常吃肉類攝入的營養難免會有些單一，如果将肉類和蔬菜合理平衡的食用的話，攝入的營養均衡，更有益于身體健康。
白菜木耳
By 紅燒肉我的最愛
配料：
白菜 500克、木耳(水發) 30克、幹豆腐 100克、豬肉 适量、花生油 适量、精鹽 适量、胡蘿蔔 一段、蔥 适量、醬油 少許、蒜 适量
烹饪步驟：
1.木耳泡軟洗淨
2.白菜洗淨
3.切成段
4.豬肉切成片
5.幹豆腐洗淨
6.切成條
7.蔥切成段
8.鍋裡放油，放蔥，白菜炒軟
9.加入胡蘿蔔片，鹽，醬油，豬肉炒熟
10.加入黑木耳，加一菜勺水，炖熟
11.加入幹豆腐炖熟，然後加入蒜片
12.出鍋
烹饪小貼士：
1、很多人圖省事，在清洗白菜的時候隻是簡單地用水沖沖就吃。其實，這樣做是不對的，因為白菜的植株比較低矮，果實又細嫩多汁，導緻它很容易受到病蟲的侵害，因此在種植白菜的過程中，會經常使用農藥。如果隻是用水沖洗的話，很容易引發腹瀉，甚至是農藥中毒。如果要把白菜清洗幹淨，最好用自來水不斷沖洗，帶走殘餘的農藥。
2、新鮮的木耳是不可以食用的，這是因為新鮮的木耳中含有一種叫做“卟啉”的物質，一旦攝入這種物質，在經陽光照射，會引起皮膚瘙癢、紅腫、癢痛等症狀。相比起來經過暴曬的幹木耳更安全。
你還知道哪些菜可以刮油呢？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
