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油圓怎麼做

生活更新时间:2024-07-21 02:31:13

油圓怎麼做?材料：紅薯五個、糯米粉四袋、澄面一袋、糖兩斤、水1800克，接下來我們就來聊聊關于油圓怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

油圓怎麼做

材料：紅薯五個、糯米粉四袋、澄面一袋、糖兩斤、水1800克。

弄點水燒開，把澄面燙熟。

蒸熟紅薯，放進攪拌桶，稱好糖放進去，攪拌機中速攪。

攪拌至融合在一起，放燙好的澄面進去，進行攪拌。

攪放糯米粉，攪拌機低速。

一邊攪動，一邊放水，直到成固态就可以了。

取出面團，揉成長條狀，用刮闆切成一段段的樣子，按自己的喜好，搓成合适的大小，放在芝麻裡。

把粘在麻油泡上的芝麻，稍微使點力氣在搓一遍，以防在炸的時候芝麻掉落。

開油鍋，溫度在五六十度左右就可以了，不要高，也不要低。

溫度合适的時候放入麻油泡，用勺子把油慢慢潑下來，注意：别開火。

等所有的麻油泡浮上來以後，開火，用勺子在裡面慢慢攪動。

等麻油泡變成金黃色，即可出鍋。

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