自制酸奶。 營養健康，濃稠絲滑。 在家自己做，更是簡單的 就像要把大象放進冰箱，需要幾步一樣。 這次用了零糖，零脂肪， 零熱量的糖小朵代替了白糖， 更是健康翻倍。 下面，我們就一起做起來吧。

By 如是rushi

用料

• 牛奶 500克
• 糖小朵 适量
• 酸奶發酵菌粉 1袋
• 芒果 1個

做法步驟

1、準備工作。 酸奶機内盒，先用開水燙好。 再準備好糖小朵，純牛奶，酸奶發酵菌粉。

2、酸奶機内盒裡， 先倒入酸奶發酵菌粉， 和适量的糖小朵（糖小朵的多少，看個人對酸奶甜度的喜好增減）。

3、再倒入純牛奶，攪拌均勻。（這次用的酸奶機，容量是500克）。

4、攪拌均勻之後，就可以通電了。

5、經過14個小時地發酵， 打開蓋子，就能得到這樣一盒 溫溫的，像内酯豆腐一樣水嫩晶瑩的酸奶。

6、嫩嫩滑滑，濃濃稠稠， 淡淡的甜，一絲絲的酸， 入口，滿滿的愛。

7、切一點芒果， 攪一攪，拌一拌， 營養健康，美味可口，很贊很贊哦。

小貼士

1. 我一般都是前一天晚飯前做好通電，這樣第二天早起，就可以吃到還有點溫度的酸奶了。 2. 做好的酸奶，放入冰箱冷藏，味道會更好。 3. 做好的酸奶，還可以跟煮好的一些水果糖水，用破壁機或者榨汁機做一些酸奶飲料，味道也是棒棒哒。

牛奶的營養功效

1.鎮靜安神

意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛内建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

3.促進幼兒大腦發育

乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。

4.美容養顔

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.全面補充營養

可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。

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