包漿豆腐,西南地區特色小吃,發源流行于中國西南部雲貴川等地區。
包漿豆腐,由大豆等制成的美食。所謂包漿,就是豆腐的外層烤熟之後,内層依然是漿液。
包漿豆腐由石膏豆腐制作而成的,多一道泡蘇打水的步驟。把新鮮豆腐重新壓一下,切片、排好,避免粘連;用清水加小蘇打浸泡;浸泡6到8小時後,把豆腐取出用清水沖洗幹淨,晾幹表面,水分幹掉後就是包漿豆腐了。
包漿豆腐,好吃過瘾,一口一個根本停不下來!
電餅铛實在是萬能了
煎好的豆腐蘸上辣椒面,太美味了
還配上了自家種的豇豆
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!