減肥别隻知道吃黃瓜了。

這6種蔬菜，熱量比黃瓜還低，減肥人士的貼心小助手，再也不用靠節食也能減肥。還在糾結減肥吃什麼？還不快看過來。

低卡是多麼的寂寞，每100克隻有10千卡的熱量。高纖維、高VC，低卡0鈉，減重防腫，強力補水。

推薦做法：【海米冬瓜】

1.準備食材

先把海米用溫水泡上，去去腥味。冬瓜去皮、去瓤、切成片。小米椒切成圈，青線椒也切成圈。再準備一把大蒜，剁成蒜末。

然後把泡好的海米，控幹水分備用。

2.把冬瓜焯一下水

燒半鍋開水，倒入冬瓜汆煮一下。大于30秒鐘，冬瓜煮成半透明狀就可以了。倒出來，控一下水分。

3.開始烹饪

鍋内燒油，倒入海米，小火煸炒一會，把香味煸出來。放入蒜末一起炒，炒出蒜香味。

再倒入青紅椒圈，繼續炒，讓香辣味充分的融合。

然後倒入冬瓜，轉大火快速翻勻。加入生抽、食鹽、白糖、雞粉、蚝油。繼續颠鍋，把調料炒散，炒化。沿鍋邊淋入一點清水，把火調小一點，煨一會，方便入味。

再芶入一些水澱粉，讓湯汁更好的包裹在冬瓜表面。翻勻後就可以出鍋了，鮮甜如初。

減脂減重實力派，每100克隻有12千卡的熱量。高鉀、高胡蘿蔔素，低卡減脂，火鍋的标配。

推薦做法：【白灼油麥菜】

1.準備兩顆油麥菜，切掉根部，把葉片打散後從中間折斷，洗幹淨。青椒一個，去籽後切成絲；再切一點紅椒絲用來配色；幾瓣大蒜，拍散後切成蒜末放在一起備用。

再準備一個小碗，放入蚝油10克 蒸魚豉油15克攪拌均勻。

2.鍋内燒水，水燒開以後放入油麥菜，淋入一點植物油、這樣油麥菜會顯得油潤發亮，大約焯水30秒鐘，油麥菜燙軟、返青以後倒出來。

3.然後把控幹水分的油麥菜擺放在盤中，澆上調好的料汁，放上青紅椒絲和蒜末等待激油。鍋内燒油，油溫七成熱、油面冒青煙時起鍋，把熱油澆在蒜末上面激發出蒜香味、美味即成。

葉比莖營養高的蔬菜，每100克隻有13千卡的熱量。高纖維還補鐵，還含有豐富的胡蘿蔔素，通便又護眼。

推薦做法：【芹菜炒香菇】

1.準備食材

準備香菇四個，清洗幹淨以後切成香菇片，芹菜一把，清洗幹淨以後切成芹菜段。大蒜切成蒜片、大蔥破開切成蔥粒、生姜切成姜片、紅椒一片切成紅椒絲。

2.把食材焯一下水

鍋内燒水，放入食鹽2克 ，接近水開的時候把香菇倒入鍋内，水開以後，放入芹菜一起焯水。把芹菜焯至斷生以後放入紅椒絲，紅椒不要焯水太久，推動一下然後一起倒出控水備用。

3.開始烹饪

鍋内燒油，放入蔥姜蒜翻炒，翻炒出香味以後放入芹菜、香菇和紅椒絲一起翻炒，然後開始調味，放入食鹽2克、雞粉2克、 料酒5克，加入少許的清水，便于化開調料。

翻炒幾下後，淋入少許水澱粉使調料與食材更好的融合在一起，即可出鍋裝盤。

高礦物質鮮味菜，每100克隻有13千卡的熱量。高硒、高蛋白，海帶也是菜，補鐵補蛋白質。

1.海帶焯一下水

首先，把海帶放在鍋裡煮一下，大火把水燒開以後。倒入海帶絲，煮去海帶絲上面的鹽分和粘液，撈出來後用涼水多沖一會兒。

2.海帶調味

海帶倒入提前準備好的蒜末和小米椒圈，放點精鹽入味，來一勺雞粉增鮮。倒點生抽，來點香醋開胃解膩，多倒點芝麻香油增香。颠起小盆用手抓抓拌拌，讓每一根海帶絲都充分入味。

最後倒入小蔥段掂盤拌勻，一盤脆嫩爽口的涼拌海帶絲就可以裝盤上桌了。

高營養綠巨人，每100克隻有14千卡的熱量。高纖維、高鈣、高胡蘿蔔素，比牛奶還高鈣，抗氧化又護眼。

推薦做法：【燒上海青】

1.準備食材

上海青一片葉一片葉的撕開，用清水多洗幾次，根部容易藏泥，撈出後瀝幹水分備用。大蒜一把，切成蒜末後置于盆中備用。

2.把青菜焯一下水

鍋裡加清水，倒入食鹽，植物油，加食鹽和植物油能使青菜更加翠綠鮮亮，大火燒開後，倒入上海青，焯水20秒，倒出控水備用。

3.開始烹饪

鍋裡燒油，倒入大蒜爆香，加入青菜，開大火爆炒。起鍋加入蚝油5克，食鹽1克，雞粉1.5克，白糖1克，為了更好的化開調料，加入一點點清水，快速的翻炒幾下，就可以出鍋裝盤。

解饞又減肥，每100克隻有14千卡的熱量。高纖維、高VC，大番茄的熱量比聖女果都低。潤腸排便，抗氧化又護眼。

推薦做法：【番茄燴牛腩】

1.準備食材

牛腩切稍微切大一點的塊，一把大蒜、蔥切段、姜切片備用。土豆去皮，切大塊，西紅柿切塊備用。

2.牛肉焯水

鍋内燒開水，放入蔥、姜、料酒去腥，加一點食鹽入底味，放牛肉焯水。适量的八角、花椒，打去浮沫。倒入高壓鍋放入老抽調色，中火焖5分鐘，把牛肉焖熟後倒出備用。

3.開始烹饪

鍋内燒油，油溫五成熱，倒入土豆炸至表面金黃，倒入牛肉大概20秒後出鍋倒出控油。鍋内燒油，放入大蒜、蔥、姜、八角爆出香味。加入耗油、料酒、番茄塊，淋入一點番茄醬，炒出番茄汁倒入土豆牛肉翻炒，加入食鹽、味精、白糖煨一會即可出鍋。

減肥别隻知道吃黃瓜了！這6種蔬菜，熱量比黃瓜還低。這下可知道減肥吃什麼了吧？

（第一美食編輯：開心）

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