天為什麼是藍的?雲為什麼是白的?草為什麼是綠的?“戰鬥民族”愛吃的,從牛奶中萃取的黃油為什麼是黃的?咳咳,小編隻解答最後一個問題
黃油營養是奶制品之首,牛奶煉成的黃油營養豐富,含維他命,礦物質,脂肪酸,醣化神經磷脂,膽固醇;通常黃油用來煎牛排,烤面包,塗抹面包吃
烤面包
歐亞遊牧民族在用皮囊攜帶馬奶的過程中,因為馬奶在馬背上晃動,乳脂肪不斷攪拌才形成了黃油。
黃油的形成黃油是由新鮮或者發酵的鮮奶油或牛奶通過攪乳提制而成的乳制品。
這要從源頭牛的飲食講起,哈哈,大家都知道牛吃的是草,擠的是奶。牛吃的草中含有黃色的類胡蘿蔔素,這種脂溶性物質大量存在于乳脂中,于是黃油也就染上了淡淡的黃色。
牛吃得草的種類也會影響黃油顔色的深淺。吃的草越綠,黃油越黃。比如:牛是吃谷物或飼料的,這種牛奶制成的黃油顔色較淺。
如果有對養殖奶牛及牛奶方面的問題有想知道的,歡迎留言,一定及時回複哦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!