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銀耳烏龍羹怎麼做

生活 更新时间:2024-08-19 14:20:57

銀耳烏龍羹怎麼做?主料:銀耳(幹)30克,海參(水浸)100克,今天小編就來說說關于銀耳烏龍羹怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

銀耳烏龍羹怎麼做(銀耳烏龍羹如何做)1

銀耳烏龍羹怎麼做

主料:銀耳(幹)30克,海參(水浸)100克

調料:料酒5克,鹽3克,味精2克

首先銀耳用溫水泡開,去掉根蒂,用清水洗淨;

海參洗淨,片成小抹刀片;

把銀耳、海參片一起放入開水鍋中氽透,撈出控去水分;

坐鍋點火,放入清湯、鹽、味精和料酒,再把銀耳、海參片放入湯内,用小火煨5分鐘盛起;

另起鍋,放入清湯、鹽、味精和料酒,湯開後撇去浮沫,倒入盛銀耳與海參片的湯碗中即成。

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