做法步驟
1、鍋裡放入适量水,煮開下蔬菜。
2、蔬菜煮的差不多,接着下面條。煮面條的時候可以做調料。生抽2勺,香油适量。加上一些面湯即可。
3、面條煮好撈出鍋,最後加上肉臊子,香蔥就可以啦。
4、一碗熱騰騰的清湯肉臊子面就做好啦。
5、最喜歡吃肉臊子了,很香。自己做的每次都要做的很幹很香才起鍋。
6、搭配蔬菜一起吃。
7、肉臊子的做法:買回來的豬肉,洗幹淨切碎。多成肉靡,然後在熟辣的油鍋裡倒入少量油,油熟後倒入肉靡。等到肉靡熬的差不多加入适量生抽,繼續熬直至熬的很幹,然後冷卻起鍋。
心情故事
小時候,特别喜歡吃外婆做肉臊子,家裡沒有菜就吃臊子,生抽和飯,再加上自家做的豆腐乳,我可以吃兩碗。吃面的時候,加上一勺肉臊子,這碗面就連湯也被我喝光。老覺得外面面館子的面好吃,最主要是調料好吃,雞精放的多。家裡自己做一點雞精也不放,原味好吃又健康。
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