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8個雞蛋的海綿蛋糕配方

生活更新时间:2024-07-29 02:23:44

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你們聽說過雷明頓蛋糕麼？這可是下午茶的常客啊。你以為很貴？實際上簡單好做又便宜，今天我們就來看看雷明頓蛋糕的做法吧。

8個雞蛋的海綿蛋糕配方（1元1個的海綿蛋糕）1

你需要準備的材料有：

雞蛋3個，低筋面粉45克，黃油30克，牛奶30克，白糖60克，巧克力80克，黃油（調醬用）10克，淡奶油15克

把融化之後的黃油加進純牛奶裡面去，攪啊攪啊混合均勻，一邊呆着去。

8個雞蛋的海綿蛋糕配方（1元1個的海綿蛋糕）2

雞蛋隔着熱水做一下桑拿，假裝自己是土豪，一鼓作氣把糖全部撒進去，爽！

8個雞蛋的海綿蛋糕配方（1元1個的海綿蛋糕）3

中速打發全蛋，貼着盆壁打效果更好，大約7分鐘以後，全蛋被打倒顔色發白，體積變成原來的XXXL大。

提起蛋抽看一下，滴落的蛋糊8秒内不會消失就是打好了。

8個雞蛋的海綿蛋糕配方（1元1個的海綿蛋糕）4

把低筋面粉過篩下去，這個面粉已經提前篩過一次，現在還要再篩第二次。

8個雞蛋的海綿蛋糕配方（1元1個的海綿蛋糕）5

溫柔一點把面糊和蛋糊拌在一起，一直到完全看不見幹面粉為止。

取一部分蛋糊放進牛奶黃油中攪勻，再倒回去蛋糊裡面拌均勻，就可以倒進6寸的模具裡面了。

8個雞蛋的海綿蛋糕配方（1元1個的海綿蛋糕）6

烤箱預熱到150度，中下層烘個40分鐘，簡單的海綿蛋糕完成。放涼之後切割掉四角，再切成正方形的小塊備用。

8個雞蛋的海綿蛋糕配方（1元1個的海綿蛋糕）7

然後我們來準備巧克力醬。巧克力，掰碎！黃油，來點！淡奶油，加加加！

隔着熱水攪攪攪，巧克力醬完成。

8個雞蛋的海綿蛋糕配方（1元1個的海綿蛋糕）8

把海綿蛋糕丢進巧克力醬裡面，抹上一層厚厚的巧克力。

8個雞蛋的海綿蛋糕配方（1元1個的海綿蛋糕）9

再蘸滿椰蓉，封好放冰箱，冷藏3個小時以上口味最棒了。

8個雞蛋的海綿蛋糕配方（1元1個的海綿蛋糕）10

雷明頓蛋糕啊，就是以前有個仆人，在做蛋糕的時候不小心把蛋糕丢進了巧克力醬中，神奇的美味就這樣誕生啦，不喜歡吃得太甜，可以減30克白糖。

8個雞蛋的海綿蛋糕配方（1元1個的海綿蛋糕）11

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