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材料:年糕來,辣椒醬,胡蘿自蔔,洋蔥,青椒,蟹棒,蔥蒜。
年糕切條,開水煮一下。
軟了即好,撈出過涼。
鐵闆置小火上,刷一層香油。
把年糕碼放好。
另個鍋熱油,炒香蔥蒜。
加入胡蘿蔔,洋蔥翻炒。
炒到洋蔥出香,加入一大勺辣椒醬繼續。
加入青椒,蟹棒,清水,糖,雞精翻炒均勻,澆在鐵闆上即好。
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