用空氣炸鍋做烤肉怎麼做才好吃?天太熱食欲不振,今晚又不知吃啥,下面我們就來說一說關于用空氣炸鍋做烤肉怎麼做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
天太熱食欲不振,今晚又不知吃啥。
親戚給了一些土豆,得趕緊吃啊上頓土豆絲下頓炖土豆,也是膩了。今晚烤肉吃吧,烤肉下面還可以鋪層土豆,五花八門的土豆我也真醉了
空氣炸鍋做起來比較簡單,有烤箱的做出來更美味~
準備:去皮五花肉、蔥姜蒜、十三香、料酒、白糖、鹽、醬油、孜然粉,蒜瓣兒多些,菌菇類(沒有可忽略)
步驟:
1 去皮五花肉切大小均勻的小塊,倒入各種調味料抓勻腌制半小時以上,剝皮的蒜瓣兒可以和肉一起攪拌起來腌制。
2 土豆去皮切成大約5毫米的片,直接碼入盤中,家裡有現成的菌菇類現在也一起碼入。
3 把腌制好的肉肉一塊塊鋪在土豆菌菇上面。
4 空氣炸鍋預熱好開始烤制,開始高溫加熱10分鐘後取出把肉來回攪幾下,孜然粉也可以現在加入,撒少許白芝麻增香。溫度可降20度繼續加熱10分鐘,差不多就熟了。
香噴噴的烤肉就出鍋了。
總結下
1 菌菇類像金針菇,海鮮菇,口蘑清洗幹淨都可以加裡面烤着吃,口感真不錯。
2 在烤制的時間上沒有固定下來,是因為不同的炸鍋脾氣不同,溫度不同,還有根據自己口味,願意吃口感硬的就再烤5、6分鐘。
3 調味料可根據自己喜好随意添加,辣味的可以加辣椒面,小米辣等等,這樣就是你自己獨一無二的秘制配方啦~
4 蒜瓣兒一是起到調味作用,二是瘦肉加大蒜是最佳搭檔呢,烤肉本來就是肉類比較多,而且經過腌制這個過程會産生亞硝胺,它對身體損害是比較大的,搭配大蒜吃會起到中和作用,會抑制它的合成,有排毒、抗癌的功效。一個小常識平常注意飲食健康哦~
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