鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯-tft每日頭條

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯

生活更新时间:2024-07-24 00:20:55

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）1

嗨，我是小鹿！熱熱的天真的讓人沒什麼胃口，每次忍不住想吃酸酸辣辣的食物，你們應該也是吧？之前去了趟泰國愛上了酸辣開胃的冬陰功湯，泰國最有名的就是這個湯啦，也是他們的“國湯”，在泰語裡“冬陰”就是酸辣，“功”就是蝦的意思，翻譯過來就是酸酸辣辣的蝦湯~ 去泰國餐廳必點的4樣菜，你吃過嗎？非常容易上瘾，zui适合現在這個天氣啦~ 那今天就來教大家做泰式冬陰功湯紅彤彤的看着就很誘人，忍不住咽口水，喝一口酸味先來接着甜辣，舌頭一陣刺激，加入Q彈鮮嫩的海鮮，嚼的時候會在嘴裡彈開，輕啜一口，馬上就能激活味覺，一秒置身在風情萬種的東南亞裡~ 做法也敲簡單，隻要放進海鮮煮一煮喲，喜歡的喝湯的童鞋快碼住！趁着周末動手試試，一起來看看吧~

By 廚娘物語c小鹿【豆果美食官方認證達人】

用料

蝦 8隻
墨魚 1個
番茄 1個
蛤蜊 10個
草菇 5個
冬陰功湯料包 1包
青檸 1個
椰漿 20ml

做法步驟

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）2

1、8隻蝦去除蝦線，加入10ml料酒、1g白胡椒腌制備用。

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）3

2、墨魚修整邊緣，切成塊在表面橫豎劃花，墨魚須切段。（沒有墨魚也可以用鱿魚代替，可以去買市場上切好的鱿魚花）

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）4

3、加入10ml料酒、1g白胡椒腌制15分鐘備用。

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）5

4、1個番茄去蒂切塊，鍋内倒油，放入1g蒜末，倒入番茄塊大火炒香。加入500ml熱水大火煮沸。

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）6

5、倒入砂鍋中備用。

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）7

6、準備一包冬陰功湯料包，将幹香料裝入不織布袋中。（同款料包店鋪有售哦，沒有的話也可以用冬陰功醬代替~）

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）8

7、将湯料包中的香料包、冬陰功醬、辣醬放入鍋中攪拌均勻。

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）9

8、煮香後撈出香料包，加入5個切開的草菇。

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）10

9、放入蝦、墨魚、10個蛤蜊大火煮熟。

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）11

10、放入蝦、墨魚、10個蛤蜊大火煮熟。

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）12

11、放入蝦、墨魚、10個蛤蜊大火煮熟。

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）13

12、倒入10ml魚露、20ml椰漿攪拌均勻煮開，裝飾青檸。

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）14

13、倒入10ml魚露、20ml椰漿攪拌均勻煮開，裝飾青檸。

鮮美無比的泰式海鮮冬陰功湯（泰式冬陰功湯廚娘物語）15

14、冬陰功湯就就做好啦，開吃吧~

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