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糖心餅幹的做法

生活 更新时间:2025-02-06 07:07:09

糖心餅幹的做法?主料:低筋面粉180克、糖粉50克、黃油70克、白糖20克、雞蛋1個、吉士粉10克,下面我們就來說一說關于糖心餅幹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糖心餅幹的做法(糖心餅幹怎麼做)1

糖心餅幹的做法

主料:低筋面粉180克、糖粉50克、黃油70克、白糖20克、雞蛋1個、吉士粉10克。

輔料:水果糖适量。

黃油軟化後,加入白糖,糖粉混合一起攪拌均勻。

加入雞蛋繼續攪拌,使雞蛋與黃油完全融合,成為膨松狀态。

加入低筋面粉和吉士粉攪拌均勻即可。

攪拌好的面團擀成薄片,用餅幹模壓出形狀,再用小一号的圓嘴在中間壓出個圓形。

将壓好的中空餅幹放入烤盤,排放整齊放入預熱好的烤箱,上火170度,下火140度,烤10分再拿出,在壓出空位的餅幹,填上壓碎的水果味硬糖。

再次放入烤箱烘烤,直到中間硬糖溶化即可出爐,完全冷卻後,從烤盤取出即可。

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