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羊腿肉怎麼炖好吃

知識 更新时间:2024-10-02 11:50:24

羊腿肉怎麼炖好吃?食材:羊腿、蔥、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、鹽、香菜,下面我們就來聊聊關于羊腿肉怎麼炖好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊腿肉怎麼炖好吃(炖羊腿肉的做法)1

羊腿肉怎麼炖好吃

食材:羊腿、蔥、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、鹽、香菜。

羊腿先泡冷水,把血水都泡出來,撈出;

一鍋熱水燒開,倒在羊腿上,把羊肉上的髒東西燙掉,重複兩次;

準備蔥姜;

花椒大料桂皮,把羊腿倒入壓力鍋内;

加入蔥姜和調味料,倒入兩勺老抽,一點醋;

倒入一些料酒;

倒入一些花椒水(熱水煮花椒),蓋上鍋蓋,然後在火上炖熟;

加入适量鹽調味,撒一些香菜。

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