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過年吃什麼菜譜推薦

生活 更新时间:2025-02-06 01:47:40

過年吃什麼菜譜推薦?過年吃魚:年年有餘因為中國傳統有年年有餘(魚)的說法,所以魚是年夜飯必備的一道菜除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,過年吃鯉魚大吉大利除夕夜吃鲫魚,鲫同“吉”諧音,過年鯉魚和鲫魚一起吃就是大吉大利除夕夜吃鲢魚,鲢同“連”諧音,過年吃鲢魚連年有餘,接下來我們就來聊聊關于過年吃什麼菜譜推薦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

過年吃什麼菜譜推薦(過年吃的菜簡介)1

過年吃什麼菜譜推薦

過年吃魚:年年有餘。因為中國傳統有年年有餘(魚)的說法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,過年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鲫魚,鲫同“吉”諧音,過年鯉魚和鲫魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢魚,鲢同“連”諧音,過年吃鲢魚連年有餘。

蝦:寓意哈哈笑。廣州人喜歡吃海鮮,蝦在過年都會是一個吉祥菜式,白灼蝦、炸蝦等,因為蝦過年吃雞:寓意有計。

過年吃年糕:一年更比一年好。湖南春節第一餐要吃“年糕”,意為“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春節第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷豐登”。

過年吃煎堆:金銀滿屋。對于廣東人來說,過年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金銀滿屋”。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載:“煎堆者,以糯粉為大小圓,入油煎之,以祭祖先及饋贈親友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子們都趕出制作間,要一邊炸一邊說吉利話,以祈求來年好遠。

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