混沌做法?準備用料豬肉、馄饨皮、蝦皮、荠菜、黑胡椒粉、蔥姜、鹽、麻辣鮮,我來為大家講解一下關于混沌做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備用料。豬肉、馄饨皮、蝦皮、荠菜、黑胡椒粉、蔥姜、鹽、麻辣鮮。
新鮮的豬肉三分肥七分瘦去皮,加入适量的蔥花和姜末剁成肉餡。
加入一個雞蛋和适量的鹽,朝着一個方向攪拌均勻。
荠菜清洗幹淨,瀝淨水分再切成荠菜碎。
切好的荠菜碎依次分成三次,攪入肉餡裡,攪拌均勻。
買來的馄饨皮,放上餡,對折,再以餡為中心,把兩個拐角捏在一起。
馄饨包好後,水燒開後下入馄饨,加入适量的紫菜碎、蝦皮、鹽、麻辣鮮和黑胡椒粉,繼續燒開,馄饨浮起來即可出鍋。
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