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正宗做生蚝的方法

生活更新时间:2025-05-21 16:44:54

正宗做生蚝的方法?把生蚝的外表用刷子清洗幹淨把生蚝的殼打開，留下其中一半以及耗肉在每一個生蚝上滴入一兩滴檸檬汁，我來為大家科普一下關于正宗做生蚝的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

正宗做生蚝的方法

把生蚝的外表用刷子清洗幹淨。把生蚝的殼打開，留下其中一半以及耗肉。在每一個生蚝上滴入一兩滴檸檬汁。

把生蚝放在水開的鍋裡蒸3分鐘或者放在燒烤架上烤五分鐘就可以了。

把鍋清幹淨除去水份，加入一點油，熱油後，把蒜末倒入，翻炒一下，加一點水，把醬油；辣椒以及鹽加入，關火，盛入碗裡。加入兩滴檸檬汁就好了。

生蚝的價值

（1）生蚝中含有豐富的蛋白質，生蚝所含有的蛋白質是比較容易讓人體吸收的。這和生蚝中所含的甘氨酸和肝糖原有着直接的聯系，這兩種物質也是讓生蚝美味的基礎。所以經常吃生蚝可以增強人體的抵抗力，能讓人變得越來越強壯。

（2）低脂肪

生蚝的最主要營養價值是在于它的高蛋白和低脂肪。生活中的脂肪含量進占了身體中的10%，這麼低的脂肪含量人體攝入之後不會直接轉換為脂肪，甚至能夠快速地被人體消耗掉。正是因為生蚝的這一特點，也讓很多腦血管疾病的人選擇了這種産品進行進補。

（3）富含豐富的微量元素

生蚝中的微量元素也是非常豐富的，其中維生素、鈣、磷、鐵等營養成分都異常的豐富。其中鈣含量和牛奶的含量幾乎相同，鐵這種微量元素則為牛奶的二十多倍。所以對于很多缺失微量元素的人群來說，通過吃生蚝能夠幫助大家進補。

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