馄饨皮的面怎麼和?将面粉和堿面放入面盆中和勻,一隻手緩緩倒入清水,另一隻手用筷子不斷攪拌面粉;,今天小編就來說說關于馄饨皮的面怎麼和?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将面粉和堿面放入面盆中和勻,一隻手緩緩倒入清水,另一隻手用筷子不斷攪拌面粉;
将面粉揉成光潔的面團,蒙上一層保鮮膜醒制30分鐘;
在案闆上撒上面粉,将醒好的面團放在案闆上,用擀面杖用力擀開;
擀成約1mm厚的面片,再撒上少許薄面抹勻;擀好的面皮切成寬約8cm的面片即可。
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