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蚝油西蘭花的做法

生活更新时间:2024-11-17 22:51:43

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）1

幾分鐘搞定一道菜，還特别好吃！

By 蕾寶0608

用料

生菜 2顆
大蒜 6瓣
剁辣椒 2勺

做法步驟

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）2

1、生菜摘葉，盆中清水浸泡10分鐘洗淨；

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）3

2、鍋中放入适量清水，大火燒開；

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）4

3、水開，放入生菜焯30秒；

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）5

4、取出過涼水，瀝幹水份擺入碗中；

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）6

5、大蒜切成蒜末；

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）7

6、調制一碗水澱粉備用；

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）8

7、起鍋放入少許油；

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）9

8、油熱倒入蒜末爆香；

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）10

9、爆香後倒入蚝油、少許雞精，翻拌均勻；

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）11

10、倒入水澱粉；

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）12

11、倒入剁辣椒，大火燒開至湯汁濃稠關火；

蚝油西蘭花的做法（蚝油生菜）13

12、将蒜泥醬倒入生菜碗中即可；

小貼士

1、生菜焯水時間不宜太長，否則顔色變黃，口感不夠爽脆； 2、喜歡吃辣也可以放入些許辣椒；

生菜的營養功效

生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。

1.消脂減肥：有消除多餘脂肪的作用，對于愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。

2.鎮痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙龈出血等功效。

3.驅寒利尿：能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。

4.抑制病毒：其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

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