芒果原産于印度，相傳我國唐代玄奘法師去西天取經時引進，也是深得愛美女性的喜愛，在南方各省已有130多年曆史。又名杜果、檬果、莽果、蜜望，主要品種有呂宋芒、象牙芒、龍芒、珠芒等。

芒果性涼，味甘酸，富含糖分，蛋白質、粗纖維、維生素A、B、C以及礦物質鈣、磷、鐵、鈉等營養成分，維生素A的含量居水果之冠，它富含胡蘿蔔素有益于保護視力，潤澤皮膚維生素C的含量也都超過杏、橘等水果，常吃有防治心血管疾病的功效。芒果止嘔防暈的作用與酸梅相同，古代的漂洋過海者都随身攜帶一些芒果以解暈船之症。對長期抽煙或飲酒過多引起的肺髒燥涸、幹咳、吐痰等症狀，吃芒果有助潤喉、生津止渴。芒果所含芒果營養質能延緩細胞衰老，加強腦功能，可明顯提高紅細胞過氧化氫酶活性并降低紅細胞血紅蛋白還能祛痰。芒果肉中所含芒果酮酸等化合物有防癌抗高的藥理作用。

此外芒果所含的粗纖維可增強腸蠕動，加速結腸内糞便的排除，抑制結腸腸癌的産生。美國科學家研究還發現，芒果中的多酚提取物對結腸癌乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌有預防作用。一般人吃芒果都會丢棄核，如留下加入老姜和淡豆豉一起加清水熬煮，能治療感冒。總之，芒果對眩暈美尼爾氏綜合征高血壓頭暈惡心欲吐、尿少喘以及男性性功能減退，女性月經過少、尿澀、咳嗽一定療效。難怪明代藥聖李時珍稱芒果是“果中極品”。一般容易會造成損害有過敏體質的人應慎食。芒果不能與辛辣食物同食，以免引起黃疸。芒果不宜與大蒜、辣椒、胡蘿蔔素等一起攝入．過多肝髒不能完全分解。

芒果食譜

芒果豬肉

芒果3個洗淨、切開、曬幹；陳皮少許；瘦豬肉50克洗淨、切片一起入鍋加适量清水煲3小時，加調味即成。此菜清肺解毒适合治肺膿瘍等。

芒果牛肉

芒果2個去皮和核，切成小粒；牛肉的500克洗淨、切薄片腌制10分鐘。鍋置火上，倒入植物油燒熱，加入牛肉片和蔥花炒熟，投入芒果粒翻火半分鐘，勾芡拌勻即成。此菜健脾益胃，适合病後康複。

芒果雞肉

芒果1個去皮和核，切條；雞脯肉500克洗淨切片，用2個雞蛋清和澱粉拌勻；鮮蘑菇筍片、胡蘿蔔片各20克洗淨開水焯透、瀝幹。鍋置火上，倒入植物油燒熱，下雞脯肉片炸至八成熟撈出瀝油鍋留底油，放蔥花、姜片、鮮蘑菇片、胡蘿蔔片、筍片炒幾下，放入下雞脯肉片，淋麻油澱粉勾芡即成。此菜滋陰生津、益胃止暈适合治慢性胃炎、咽喉炎、扁桃體炎、月經不調、貧血等。

芒果便方

閉經

芒果片20克桃仁、當歸、赤芍各9克，熟地黃30同加清水煎汁，日服1劑，代茶溫飲。

牙龈出血

芒果2個洗淨果肉果皮同食，日服1次

氣逆嘔吐

生芒果片30片30克、生姜5片加水熬成汁，日服2次，代茶飲。

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