轉眼就要出月子了，一個月總算要過完了，話說其實這月子做的也是很享受的，隻因為家裡來了一位好月嫂，每天變着花樣的給做好吃的。檢驗一個月嫂是否合格，做飯是重點。當然主食誰都會做，小米粥啊，面食啊什麼的，但是湯水種類多，效果多，這才是重點。

相信很多朋友會說了，月子餐有什麼好吃的，寡淡無味，喝的還想吐，那你可就大錯特錯了。其實好的月嫂都會根據産婦不同時期的調理，來做營養美味的月子湯，絲毫不會有那種為了下奶，閉眼也要強忍着喝的感覺。我家月嫂做的湯真的是一絕，雖然添加了很多食材，但是一點苦味雜味都沒有。喝湯變成了一種享受。聽月嫂說，不但下奶，還美容養顔呢。

下面就來看看月嫂都做了哪些湯吧！

食材：木瓜，花生，紅棗

做法：木瓜去皮去籽并切塊，再和其他材料一起倒入高壓鍋中，壓到食材軟爛即可。這裡要注意的是，木瓜用的是樹熟的木瓜，自帶軟糯甜香，花生要選擇紅衣的小粒花生，紅棗選擇金絲小棗，皮薄又香甜。

做好的木瓜湯可以多吃木瓜，棗适量吃，花生不要吃，容易脹氣。這道湯不但解渴好喝還下奶，是我家月嫂經常做的一款湯。

食材：豆腐，海帶，姜片，香菇，海米

做法：海帶浸泡整夜，去鹹味去粘液。然後改到切成小條。油熱後放入豆腐略煎一下，或者豆腐直接白水煮一下去腥味，倒入水，海帶，姜片，海米煮至水開後轉小火煮熟，再放入香菇片一起煮即可。

這道湯品因為有海米和海帶，所以自帶鹹香，對于飲食清淡的寶媽來說，簡直是太好喝了，而且适當的海帶還可以起到下奶的作用。

食材：紅皮花生，紅棗，紅豆，紅糖，紅枸杞

做法：這是一道特别有名的下奶湯，清淡可口，還有助于排惡露，所以很多金牌月嫂都會推薦這款。紅棗用溫開水浸泡，紅豆提前浸泡4個小時，将材料除紅糖一起放入鍋中小火慢煮一個小時，最後放入紅糖即可。

重點來講講這道牛奶燕窩羹。我家月嫂做的牛奶燕窩羹可不一般，比我原來懷孕的時候自己做的好多了，食材和做法都非常講究，營養又開胃，寶媽坐月子，燕窩離不了，但是燕窩口感寡淡，怎麼做才好吃呢？月嫂有妙招。

食材：牛奶，雞蛋，鮮炖燕窩，黑枸杞

做法：牛奶保留蛋白的部分，一比一放入鮮牛奶，一起攪拌均勻，加入少量的糖。放入盤子中上鍋小火蒸10分鐘

蒸蛋白比蒸全蛋更難，很容易就會産生氣泡，口感變糟。月嫂蒸的蛋白羹潔白細膩沒有泡泡，她的做法是，蛋白與牛奶混合後用濾網過濾兩遍，然後靜置10分鐘。盤子的表面蓋上保鮮膜，再用牙簽紮幾個洞。蛋羹一定不能冷水上鍋，那樣口感會發糟。直接熱水上鍋讓蛋羹快速凝結，就能避免裡面有蜂窩。

用少量的溫水融化黑枸杞，讓裡面的顔色析出來，然後将鮮炖燕窩放進去染成漂亮的藍色，擺放在蒸好的蛋羹上即可。這裡用到的鮮炖燕窩，就是提前炖好放入冰箱冷藏的，減去了自己炖煮燕窩的時間，非常的方便。

潔白的蛋羹配上藍色的燕窩，入口香甜滑嫩，早上吃一碗，不但養顔美容加速恢複身體，還能給寶寶提供豐富的營養，提高智力呢。

食材：五指毛桃，茯苓，玉竹，白扁豆，蜜棗。

做法：扁豆提前泡水，其他材料開水燙一下，一起放入鍋中，小火炖煮兩個小時即可，出鍋後可用少許冰糖調味。也可以與烏雞一起炖煮。

五指毛桃看上去是藥材，其實煲湯特别好，味道有點椰奶的香味，做好的湯特别的好喝。

這道湯做好後是我頭一次喝這類的湯，本來心裡很抵觸怕味道不好，沒想到特别的好喝。月嫂對我說，再好的湯也不能不分階段一直喝，要根據寶媽每個時期的身體狀況而選擇呢。

月嫂說的我心服口服，有這麼好的月嫂，我都巴不得趕緊要二胎了。

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