農産品市場中糧食類産品,似乎玉米是“老大”,玉米的漲跌似乎影響全局;而肉類農産品中豬肉似乎“老大”的地位更加鮮明,豬肉價的變化對雞蛋、牛羊肉、魚價都有一定關聯,可是最近肉類市場中卻表現得沒按套路出牌,難道真的是豬肉惹的禍?
從1月開始豬價下跌,從2月份開始豬肉緊跟其後,一路下行,豬價從最高18.37元一斤降到了目前的7.71元左右,一斤下跌10.66元,跌幅高達58%。
豬肉價格從春節期間的26-32元的高位,跌到了現在的10幾元一斤,價格較低的北方地區,已經跌破10元,部分縣鄉豬肉最低至8、9塊錢一斤,很多老百姓。豬肉價格對其他動物性産品的價格産生了連鎖反應。
最近一個時期,在豬肉價格連續回落之後,對雞蛋的消費有所影響,再加上由于去年蛋價較高,一些養雞場擴大規模,再加上現在正是産蛋旺季,雞蛋的供應相對寬松,最近一段時間,雞蛋價格逐漸走弱,很多地區拿貨價已經跌近4塊錢。
進入6月份以來,各地雞蛋價格輪動下跌,先是北方産區、華南、華東産區降價,接着是南部産區走弱,再接着就是北方廣等主銷區價格回落,全國雞蛋主流價價格由4.5元(批發價)一線,降到4.0-4.20元一線。
6月9日雞蛋市場止跌迹象明顯,但是主銷區廣東仍然下跌,東莞地區雞蛋價格下調0.06元,4.17元/斤;東莞粉蛋價格下調0.03元,4.31元/斤;廣州粉蛋價格下調0.02元/斤,4.53元/斤。4月10日,全國雞蛋價格持續平穩,主産區出廠平均價格4.08元/斤,遼甯價格已經降到4.0元/斤。
由于進入夏季天氣高溫多雨,受運輸、存儲等因素影響,再疊加豬肉降價,近期雞蛋價格仍存在回落風險,産區拿貨價跌破4元的概率還是蠻大的。
2、牛價回落,部分地區跌破18元。進入2021年,牛價行情震蕩走弱,散養牛一般都是按頭來賣,有個安徽的朋友有2頭小公牛4月份的時候18000元沒賣,嫌便宜沒賣,最近這幾天有人隻給到15000元。
雲南羅平縣800公斤的西雜大公牛17.5元/斤,跌破了18元,黑龍江雞西某牲畜交易市場西門塔爾1大1小2頭牛2.8萬元。據了解,黑龍江慶安縣牛價19.5元/斤,福建莆田仙遊縣19元/斤,内蒙古巴彥淖爾市烏拉特中旗28元/斤,山東菏澤郓城縣20.15元/斤,比前一天下降1.5%。
那麼是什麼原因導緻牛價下跌的呢?分析來看主要有三點原因:
一是豬肉價降,現在的豬肉太便宜了,我們本地黑龍江省綏棱縣,現在農貿市場豬肉零售價格已經降到了8元一斤,8元啊大哥,今天早上買5斤才40塊,夠便宜吧,可是牛肉價仍然38元一斤,性價比一下子就出來了,牛肉的消費量下降是必然的。
二是由于2019、2020年連續2年豬價漲、牛羊肉漲價,導緻一些養牛場擴大養殖規模,還有一部分企業接入養牛業,導緻目前牛的存欄量明顯上升。
三是由于今年上半年,牛價持續回落,有一些人就像朋友那樣,3、4月份嫌價低沒賣,現在價比那時還低,導緻适重的出欄牛增多,價格自然高不了。
去年能買得起豬肉的,可能是家裡有“礦”,可是今年能吃得起魚的也得是不差錢兒的,為啥?今年魚貴啊!草魚、鯉魚、鲫魚等都成了餐桌上的“硬菜兒”。據了解,鄭州常寨農貿市場,草魚價高達20.5元/斤,鯉魚19元一斤太紮眼了,即使是小鲫魚還賣到了13塊錢一斤,現場的很多消費者直乎太貴了吃不起。
再說北京新發地批發市場,草魚批發價格也是高達13元一斤,鲫魚17元一斤,鯉魚12元一斤,買一條魚少說也得30塊錢。
那麼豬肉、雞蛋、牛羊肉等都在下跌,為啥魚卻漲得似乎有些“失控”呢?
據業内人士分析,雖然豬肉價格下跌對魚價有一些影響,但是淡水魚産業有自己的邏輯,主要有三點原因:
一是前幾年養魚的多數賠錢,養殖水面持續下降,再加上今年多地魚病頻發,導緻魚産量明顯降低。
二是目前正是休漁期,再加上現在正是魚的消費旺季,河南省水産科學研究所馬建新研究員表示,7月份以後,休漁期結束,水産供應充足,價格可能會下降。
三是國外疫情因素,很多居民在水産品選擇上放棄了進口水産品,而選擇淡水魚類。
專家說7月份以後,魚價會下跌,大家是咋看的?
(文/三農廣訊)
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