紅棗發糕的做法?準備材料:粗玉米面00克、白面200克、紅棗适量、發酵粉3克,下面我們就來說一說關于紅棗發糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備材料:粗玉米面00克、白面200克、紅棗适量、發酵粉3克。
将粗玉米面,用開水燙一下,備用;
将燙好的玉米面和白面放到一起,加用溫水調和好的發酵母水倒入。注意白面多放點,白面和玉米面的比例是1:2;
把放在一起的玉米面和白面和成平時蒸饅頭軟硬的面團。
把和好的面團放置一個小時後,攤到鍋裡,然後放一顆棵洗泡好的紅棗。
放火上蒸30分鐘即可。
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