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如何做糖糕又酥又軟

生活 更新时间:2024-08-31 15:09:55

如何做糖糕又酥又軟?和面,燙面的水一定要是剛剛沸騰的滾水然後用筷子不停地攪拌面團趁熱乎的時候,揉好面團,我來為大家科普一下關于如何做糖糕又酥又軟?以下内容希望對你有幫助!

如何做糖糕又酥又軟(做糖糕的方法)1

如何做糖糕又酥又軟

和面,燙面的水一定要是剛剛沸騰的滾水。然後用筷子不停地攪拌面團。趁熱乎的時候,揉好面團。

油溫一定要控制好。 如果不能把握油溫。可以在油鍋内放置一粒花生米。待花生米的顔色變成淺棕色的時候。表示油溫已經适宜。

糖糕下入油鍋之後。會慢慢的漂浮到表面。這時要慢慢的用工具翻面,兩面來回的翻。這樣才可以受熱均勻。

等糖糕炸成深一點的黃色的時候,就可以出鍋了,這個時候才算是炸好了。糖糕表皮很脆,裡面卻又很松軟,一定要趁熱吃。

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