tft每日頭條

 > 生活

 > 包子速成法的做法

包子速成法的做法

生活 更新时间:2025-01-27 12:26:04

包子速成法的做法?用料面粉 330克、水160ml、奶粉20克、白砂糖18克、食鹽5克、雞蛋1個(約40克)、活性幹酵母5克,今天小編就來說說關于包子速成法的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

包子速成法的做法(包子速成法的做法步驟)1

包子速成法的做法

用料面粉 330克、水160ml、奶粉20克、白砂糖18克、食鹽5克、雞蛋1個(約40克)、活性幹酵母5克。

面團一發完成後取出擠壓去泡,然後揉搓面團,使其由粗糙變光滑即可。平均分成12等份,用擰幹的濕布蓋住醒發3-5分鐘。

取一塊面團,将中間按壓至凹狀。

雙手拇指在内部按壓,其餘手指在外部按壓,邊按邊朝一個方向旋轉。按壓力度不要太大,旋轉的動作要連貫。

捏成一個底厚邊薄的“小碗”。

放入餡料。

把包子皮捏合。

圓形收口。

尖形收口。

蒸籠鋪上擰幹的濕蒸布後,擺上包子,要留足位置,小家夥胖起來很驚人呢!

别忘記蓋上擰蓋的濕布進行二發,時間大約是20分鐘。

蒸好了關火焖5分鐘再揭蓋子,以免回縮。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved