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臘腸怎麼保存最好

生活更新时间:2025-01-23 07:03:11

臘腸怎麼保存最好?自己做好香腸後，應将其挂在通風較好的地方晾起來，我來為大家講解一下關于臘腸怎麼保存最好?跟着小編一起來看一看吧!

臘腸怎麼保存最好

自己做好香腸後，應将其挂在通風較好的地方晾起來。

發現氣泡，用針刺排氣。每隔12厘米左右為一節，進行結紮，兩天後再翻轉一次。

晾曬時間要取決于溫度、風力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要曬得太幹，否則口感就差了。

晾幹後的香腸用塑料袋裝起來放進冰箱裡速凍或冷藏，也可用棉簽蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸挂在10℃以下陰涼處。

香腸存冰箱中時，應用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法保存的時間較長，但也應宜早食用。

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