蜜桃烏龍茶怎麼做?鮮桃2個,細砂糖200克,水50克,烏龍茶包或市售瓶裝烏龍茶,今天小編就來說說關于蜜桃烏龍茶怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鮮桃2個,細砂糖200克,水50克,烏龍茶包或市售瓶裝烏龍茶。
首先制作蜜桃糖漿。将新鮮的蜜桃清洗幹淨。
桃削皮、去核。然後切成小丁。
切好以後的桃丁大約是300克左右。如果你的桃個頭比較大,則可以按比例增加糖的用量。
将桃丁放入小鍋(奶鍋)裡,加入細砂糖,再加入水,使細砂糖濕潤。
中火加熱,糖會慢慢溶化,桃丁也會滲出水分。
一直煮開,然後轉小火,慢慢熬煮20分鐘左右。
煮的過程中可以适當翻拌一下避免糊底,同時注意一下鍋裡的水分含量,避免熬幹。
一直将桃丁熬煮到十分柔軟,成為濃郁的糖漿即可關火。糖漿冷卻後可以放入保鮮盒密封,放入冰箱保存,随時取用(如果冷卻後的糖漿變硬,說明水分熬得太幹了,可以加入适當水再次煮開)。
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