鴨頭哪個部位不能吃?鴨頭中的腦的部分不能吃 鴨頭和雞頭是一樣的,有句諺語是這麼說的,十年的雞頭賽砒霜意思說的就是雞越老,雞頭毒性就越大用現代的醫學觀點來析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存于腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強 ,我來為大家講解一下關于鴨頭哪個部位不能吃?跟着小編一起來看一看吧!
鴨頭中的腦的部分不能吃。
鴨頭和雞頭是一樣的,有句諺語是這麼說的,十年的雞頭賽砒霜。意思說的就是雞越老,雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存于腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。
食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。所以,雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃。
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