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包餃子的做法和配方竅門

生活更新时间:2024-12-02 19:50:09

包餃子的做法和配方竅門?配方：瘦肉400g，韭菜500g，餃子皮500g，鹽适量，雞精适量，現在小編就來說說關于包餃子的做法和配方竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

包餃子的做法和配方竅門

配方：瘦肉400g，韭菜500g，餃子皮500g，鹽适量，雞精适量。

先準備好400g肉，剁碎，剁的越碎越好。

500g韭菜，剁成細小的段段。

把韭菜碎倒入準備好的肉餡中。

放入少量鹽和雞精，帶上手套拌勻。

準備好500g餃子皮。

倒一碗水，是用來粘合餃子皮的，以免露餡。

一切工序，準備就緒，包前一定要在餃子下面墊上一層紙或一層袋子哦，要不餃子不好拿起來。

倒适量的水進鍋裡，等水沸騰放一勺鹽，放鹽可以增加餃子和鍋的摩擦，不容易粘鍋。

放下餃子。

等第一次燒開鍋，倒入一碗水，反複這樣三次就行。

等鍋開了，撈起來開吃即可。

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