鲶魚炖豆腐怎麼做?炒鍋加熱倒入油,油熱後花椒煸鲶魚段,加入料酒、醬出香味後,加入豆瓣醬炒出香味,再加入蔥、姜、蒜,接下來我們就來聊聊關于鲶魚炖豆腐怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炒鍋加熱倒入油,油熱後花椒煸鲶魚段,加入料酒、醬出香味後,加入豆瓣醬炒出香味,再加入蔥、姜、蒜。
炒出香味後加入香味後加入幹辣椒和泡椒炒出香味,加入料酒。
加入高湯或清水燒開備用。
沙鍋加熱後倒入3中的湯料,燒開後放入鲶魚大火燒開後,改中小火炖半小時;
加入豆腐再炖十分鐘。
加入香菜和芹菜段即可出鍋。
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