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阿膠糕怎麼喝有效果

情感更新时间:2025-01-31 02:29:29

此圖文原創作者：客家人鐵頭未經允許請勿轉載、抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！

世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！

大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！

這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的隻是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！

今天給大家分享的是：補氣補血的阿膠糕

用料：阿膠500g 黃酒600g浸泡，冰糖400g，黃酒500g，核桃800g，桂圓300g，芝麻750g，紅棗700g，枸杞300g

需要多少做多少，材料可以減半來做

阿膠糕怎麼喝有效果（老婆氣血不好體質差）1

做法：

阿膠塊500g加黃灑600g浸泡三天，黃酒也可适量放多點

阿膠糕怎麼喝有效果（老婆氣血不好體質差）2

紅棗洗淨晾幹水分，然後把晾幹水分的紅棗去核（用刀大力拍一下紅棗，那個核就很容易拿出來了），再把紅棗剪小塊一點

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阿膠糕怎麼喝有效果（老婆氣血不好體質差）4

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黑芝麻洗淨晾幹水分，把鍋燒熱，燒熱後下芝麻，調中小火把芝麻炒熟炒香

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阿膠糕怎麼喝有效果（老婆氣血不好體質差）7

把核桃去殼，放烤箱烤熟，也可以用電飯煲或微波爐把它烘熟，烤箱的話，調上下火160度，烤10分鐘，翻一下面再烤10分鐘（鑒于每家烤箱不同，溫度和時間上大家自己掌握）

阿膠糕怎麼喝有效果（老婆氣血不好體質差）8

枸杞洗淨晾幹水分

把浸泡過三四天的阿膠，倒入無水無油的鍋裡，再加上一些黃酒，這個配方，黃酒的總用量兩斤多點，也可以再加多點黃酒熬久一點，中火熬開後，轉小火慢慢熬。建議：阿膠最好打碎來泡，這樣容易熬

阿膠糕怎麼喝有效果（老婆氣血不好體質差）9

把阿膠熬至濃稠，現在加入冰糖，繼續小火慢慢熬。

阿膠糕怎麼喝有效果（老婆氣血不好體質差）10

把阿膠熬至挂旗，這一步很關鍵的哦，一定要熬至挂旗，如下圖，挂着不會流下來

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加入枸杞，攪拌均勻，繼續小火熬

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攪拌均勻後，加入桂圓，攪拌均勻，繼續小火熬

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攪拌均勻後，加入紅棗，繼續攪拌，小火熬，一直翻動，兩分鐘左右

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然後，再加入核桃，攪拌均勻

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最後倒入黑芝麻，繼續開小火攪拌，到這一步就是個體力活了，大家要加把勁，很快就好了！

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攪拌均勻後，把阿膠糕裝到提前準備好的盒子裡，盒子要鋪上保鮮膜，刷上一層油，（一定要刷上一層油，不然等阿膠糕硬了後就很難撕下來了）。裝好後，把它壓緊實了，然後封好後，拿到冰箱冷藏一夜

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待阿膠糕凍硬之後，就可以切了

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阿膠糕怎麼喝有效果（老婆氣血不好體質差）20

阿膠糕怎麼喝有效果（老婆氣血不好體質差）21

這一個補氣補血的固元阿膠糕就做好了，喜歡的朋友試一下！女人要常吃哦，早晚各一片，很養人的哦！

此圖文原創作者：客家人鐵頭未經允許請勿轉載、抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！

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