五香花卷的做法?主料:面粉400克、水200克3人份、酵母4克、鹽3克、玉米油20克、五香粉3克;,接下來我們就來聊聊關于五香花卷的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:面粉400克、水200克3人份、酵母4克、鹽3克、玉米油20克、五香粉3克;
面包桶中加水和酵母,倒入面粉。
開啟和面程序和成光滑的面團。
發酵至兩倍大。
發酵好的面團取出揉一下排氣。
玉米油中加入鹽和五香粉拌勻。
分成兩塊,取其中一塊擀成大的圓薄片。
将混合油均勻的抹在面片上,邊緣留一些空隙不抹。
順長邊一頭卷起來,切成段,取兩段摞在一起,用一根筷子在中間壓下去。
放在鋪好籠布的蒸籠中,放入燒開水的鍋中大火蒸15分鐘再焖2分鐘即可。
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