豬皮怎麼去腥?豬皮可以用火燒的方法去除腥味,或者可以用鹽或酒搓洗腥味對于較厚的豬皮,其腥味特别濃重,最好水煮的方法去除腥味注意在水煮之前,要豬皮毛洗刷幹淨,以免在水煮的時候,有髒東西滲進去,接下來我們就來聊聊關于豬皮怎麼去腥?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬皮可以用火燒的方法去除腥味,或者可以用鹽或酒搓洗腥味。對于較厚的豬皮,其腥味特别濃重,最好水煮的方法去除腥味。注意在水煮之前,要豬皮毛洗刷幹淨,以免在水煮的時候,有髒東西滲進去。
一般家裡都有面堿,如果有面堿的話,可以先把豬皮洗刷幹淨,然後加入适量的面堿,再放入溫熱水,用力搓洗豬皮五分鐘左右,然後靜置十分鐘,最後用清水沖一下豬皮,再在清水裡浸泡三十分鐘左右,即可把豬皮的異味去除得比較徹底了。
其實一些酸味水果也能去除豬皮的腥味,比如檸檬、芒果、楊桃等。用水煮沸的時候,隻要切一些檸檬放進水裡,這樣就能去除豬皮的腥味,不過,這種方法做出來的豬皮會有一股酸味,但味道比較獨特。
豬皮中含有豐富的膠原蛋白,食用後能維持人體皮膚的彈性。對于女性來說,平時吃些豬皮,能起到美容養顔的效果。但是,豬皮的腥味比較嚴重,要想食用豬皮來進補膠原蛋白,就要懂得去除腥臊味的方法。
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