吃醋能降血壓是真的嗎?吃醋降血壓可以說是網上流傳最廣的偏方，其依據是喝醋能讓血液呈堿性，從而融化血管中的脂肪減少動脈粥樣硬化的風險這是不是要打翻醋缸的節奏，需要趕緊喝點醋？，我來為大家科普一下關于吃醋能降血壓是真的嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

吃醋能降血壓是真的嗎

吃醋降血壓可以說是網上流傳最廣的偏方，其依據是喝醋能讓血液呈堿性，從而融化血管中的脂肪減少動脈粥樣硬化的風險。這是不是要打翻醋缸的節奏，需要趕緊喝點醋？

食醋的保健作用

食醋是一種大衆化的調味品，釀造醋是以玉米、高粱、糯米等谷物或水果為原料經過發酵釀造而成的，米醋、香醋、陳醋、果醋等都是大家常見的。醋的主要成分為醋酸，還含有琥珀酸、檸檬酸及氨基酸類、糖類、脂類等等。食醋确實有一定的保健作用，對常見的緻病菌如肺炎雙球菌、白色葡萄球菌具有殺傷能力，對食欲不佳的人有較好的開胃作用，醋還能刺激胃酸分泌，有促進消化的作用。還能改善新陳代謝，防止和減輕疲勞。

降血壓從何說起？

流傳甚廣的所謂“喝醋能降血壓、軟化血管”的說法，一時間“醋泡雞蛋”、“醋泡黑豆”、“醋泡花生”等與醋相關的這些食物大受歡迎，被神化成降血壓的最強“偏方”。喝醋降血壓的依據是醋能讓血液呈酸性，會溶化血管内的鈣與脂肪。而事實是無論喝多少醋，醋都要參與人體正常代謝，代謝成二氧化碳和水，不可能直接到達血管裡，我們身體的體液本來就是維持在一個平衡的狀态，不會輕易地受到食物來源酸堿體系的影響，除非是藥物或疾病而導緻。因此不可能通過多喝醋就能達到軟化血管、降血壓的目的。

吃醋需謹慎

食醋雖然可以有開胃殺菌的作用，但是一天的食醋量也不宜過多，建議您每天食醋的攝入量不能超過6毫升，吃醋過多，醋的酸度太大會損傷胃黏膜，食用過量會灼傷消化道。胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋，以免加重病情。對醋過敏的人食醋會導緻身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不适應者應謹慎食用，空腹時更不宜吃醋，以免損害胃黏膜。

由此看來，要降血壓，預防心腦血管疾病的發生，不能把希望寄托在喝醋上，最重要的是要養成良好的生活習慣。現代人生活節奏越來越快，工作壓力越來越大，白天巨大的工作壓力，晚上經常熬夜加班，過度吸煙、飲酒，情緒波動太大等都是造成血壓升高的危險因素。肥胖也容易引發心腦血管疾病，保持健康體重同樣重要。每天堅持30分鐘以上的有氧運動，能加快血液循環，降低血液中的膽固醇的含量。

飲食要科學，控制食鹽的攝入量，少吃油膩、高脂食物。同時多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜水果。雖然維生素C不能直接降壓， 但可以通過降低體内的膽固醇含量間接實現調控血壓額母的， 維生素C能夠将膽固醇氧化，以膽酸的形式排除體外。

因此大家對一些偏方要理性看待，偏方不是傳說的良丹妙藥，不可人雲亦雲盲目跟風，以免對自身健康帶來傷害。

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