外面買的花花綠綠各種造型的花樣饅頭從來不敢買,怕不健康是色素做的。無意中刷到頭條有人做玫瑰饅頭很漂亮!以前自己做過南瓜饅頭還有菠菜饅頭,可是等到蒸熟了顔色全變淡了。據說在過濾好的果蔬汁裡加點醋就可以防止氧化變色,今天我驗證了,确實是那樣!中間過程沒記得拍照留存,饅頭蒸好後色澤很漂亮,和大家分享一下成品。
看看,加醋确實能保護原來的顔色!這是和小孩一起合作的,形狀有點逗,第一次技術不到家,湊合自己吃還行,口感淡淡的甜,沒有加一點糖,全是火龍果自身的甜,很淡的甜,賣相有些差,但是無色素吃得很健康。
下次有機會試試别的,南瓜,菠菜之類的,主要自己有些懶得弄,看着頭條那麼多媽媽做各種美食,唉…自己感歎不是個合格的媽媽啊,慚愧了!
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