北方參展歸來，最想和大家聊一聊小編在展會上聽得最多的一句話：“陳皮，不就是橘子皮嘛！”
這說法也對，小編還想說的是：陳皮可以是橘子皮，但新會陳皮≠橘子皮。
内容目錄
1、解字：陳；
2、陳皮VS新會陳皮；
3、橘VS柑；
4、柑普茶VS桔普茶。
01
解字：陳
新會陳皮的“陳”指陳化的意思，是一個物質轉化的過程。
新會陳皮内含豐富的揮發油類、多糖類和黃酮類三大活性物質。三大物質是在動态變化的，比如小分子揮發油成分會減少，大分子揮發油成分相對增加，另外類檸檬苦素也會慢慢被空氣氧化而減少，故低年份的新會陳皮口感略帶苦、酸，高年份的新會陳皮苦味會相對減少，時間越久越香，其口感愈變得甘、香、醇、陳，價值亦越高。
02
陳皮VS新會陳皮
陳皮：陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的幹燥成熟果皮,需陳放三年。包括新會陳皮。
三個标準：
① 必須陳放三年，鮮果的皮隻能稱之為“柑皮/果皮”，不能算是“陳皮”；
② 必須是成熟的柑果的皮；
③ 必須是幹燥的皮，此階段皮含水分、糖分等較少，不易燒皮、黴變、不帶鮮果氣味。
新會陳皮：《地理标志産品 新會陳皮》DB44/T 604-2009中明确指出：在新會陳皮地理際志産品保護範圍内栽培的茶枝柑的果皮經曬幹或烘幹，并在保護區域範圍内貯存陳化三年以上稱為新會陳皮。按采收加工時間和質量可分為：柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）、大紅皮（紅皮）。
03
橘VS柑
"柑"和"橘"在植物分類學上是同科同屬而不同種的木本植物。
柑和橘(桔)是不同的果樹，也是不同的水果。
04
柑普茶VS桔普茶
以上内容同樣适用于柑普茶和桔普茶。
長期的市場驗證，桔普茶相對于柑普茶來說，原料的融合度、滋味、保健功效等遠遠不及新會柑的好，更是不易于被市場接受。産品品質，消費者自有分辨力。
柑潤堂茶業有限公司，定位于精品級别的柑普茶和陳皮專業品牌，在新會擁有三家食品級工廠、簽約超20家柑園、參股種植1120畝梅江莊園，具有柑茶産業鍊上遊資源的完整戰略布局。
掌握柑普茶産業鍊的上遊資源，能保證柑潤堂産品的品質穩定和供給，可謀求經營模式的升級，增加柑潤堂的核心競争力，可為消費者提供放心、安全、正宗地道的柑普茶和陳皮。在正宗地道柑普茶和陳皮的道路上，柑潤堂一如既往，用心堅持！
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