還記得我懷孕時，婆婆專門研究怎樣做月子餐，我當時還勸她說不用這麼麻煩，到時候飲食做清淡，多喝湯就可以了，婆婆仔細研究後，發現原來産婦坐月子期間的飲食也有這麼多學問呢~

其實坐月子要42天，為什麼這麼說呢?因為女性宮頸恢複期要42天，一共是六周:

第一周：排惡露，化瘀生新

第二周：調理脾胃，疏通乳腺

第三周 ：補氣血，恢複子宮

第四周：養五髒，增強體質

第五周：補養腎氣，強筋壯骨

第六周：溫補養，恢複元氣

在接下來的時間裡，我也會持續分享我坐月子期間吃的月子餐和詳細做法，同時我也會持續發布詳細的視頻供大家參考~

首先來說一說我坐月子時第一天的餐譜：

第一天早餐：紅豆沙包、菠菜肉沫粥、煮水果~紅豆沙包詳細做法如下↓

準備食材：

1、紅豆250克

2、高筋面粉500克

3、白糖100克

4、豬油5克

步驟:

1、把紅豆提前一天泡好，然後放入高壓鍋裡壓一個小時，壓好後控水撈出。

2、給平底鍋内放一小勺豬油，小火融化，用豬油炒紅豆沙，口感更綿滑~再給豆沙裡放一碟白糖，炒好後把豆沙搓成像乒乓球大小的圓球備用。

3、再準備一個大盆，給盆裡倒入1斤高筋面粉，放入4克溫水酵母後揉成面團，然後放入30度的溫水裡發酵。

4、面揉好後再切成大小均等的劑子，擀成包子皮，把豆沙球放進去包好，放入鍋中醒20分鐘，再開大火蒸35分鐘後出鍋。

菠菜肉沫粥的做法：

準備食材：

1、菠菜100克

2、肉沫50克

3、大米200克

4、鹽、胡椒粉、蔥花少許

步驟：

1、給砂鍋裡放少半碗大米，加入4倍的水，大火燒開後轉小火熬。

2、肉沫放鹽炒熟備用，把菠菜焯水8分熟後捏幹水分切小段。

3、白粥熬好後放入肉沫和菠菜，小半勺胡椒粉，小火熬5分鐘，放入小蔥花即可。

4、菠菜補鐵，潤腸通便，肉沫補鐵補血，滋陰潤燥。

煮水果做法：

準備食材：

1、蘋果一個

2、香蕉一根

步驟：

1、取半個蘋果切小塊，半根香蕉切片，放入小鍋，再倒入适量熱水，中火煮開就可以了。

2、産婦不能吃涼水果，用水煮過後再吃就行，水果也能補充多種維生素，增進食欲。

月子餐第一天早餐：紅豆沙包、菠菜肉沫粥、煮水果。

月子餐第一天早餐

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第一天午餐：麻油豬肝、黃椒炒菠菜、炝鍋龍須面~麻油豬肝具體做法如下↓

準備食材:

1、豬肝250克

2、紅彩椒30克

3、黑芝麻油15毫升

4、生姜絲5克、蔥花5克、生抽、料酒、鹽少許

步驟:

1、準備250克豬肝，清洗幹淨，豬肝有破血祛瘀的功效，有利于将子宮内的淤血打散排出。

2、用斜刀切薄片，沖洗血漬後控水，撒入鹽抓一抓，這樣是為了祛除豬肝裡的毒素和血漬，然後徹底沖洗幹淨放入碗中。

3放入生姜絲、1勺生抽、1勺料酒抓勻腌制10分鐘，接着把紅椒切斜塊，切少許蔥花備用。

4、給鍋内倒入麻油，麻油是黑芝麻油，不是家用的香油，麻油可以預防便秘，祛寒，養五髒，油溫5成熱下豬肝翻炒至六成熟撈出。

5、再給鍋内倒入少許麻油，下蔥花紅椒爆香後，倒入豬肝翻炒，放小半勺鹽入底味出鍋即可。

黃椒炒菠菜做法：

準備食材：

1、菠菜200克

2、黃彩椒20克

3、蒸魚豉油1小勺

步驟：

1、把菠菜洗淨中間切斷，黃椒切絲，少許蔥花。黃椒富含維C，菠菜補鐵，二者結合，相得益彰。

2、鍋内油熱後放蔥花爆香，再放入菠菜和黃椒翻炒，倒一勺蒸魚豉油，不放鹽，菠菜要炒軟後出鍋，這樣有利于消化，還能潤腸通便。

炝鍋龍須面的做法：

準備食材：

1、土雞蛋1個

2、龍須面一小把

3、蔥花少許

步驟：

1、給鍋内倒少許油，放入蔥花爆香，然後倒入一大碗熱水，水燒開後調最小火。

2、打入一個土雞蛋，繼續最小火，蓋上蓋子焖5分鐘，然後撈出雞蛋浮沫。

3、開大火放一小把龍須面，煮熟後一起撈出，再舀一些面湯。

4、這樣原湯化原食，荷包蛋一定要小火焖，不然蛋清就全變成飛沫隻剩蛋黃了。

月子餐第一天午餐：麻油豬肝、黃椒炒菠菜、炝鍋龍須面

月子第一天午餐

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第一天晚餐：清炒山藥胡蘿蔔、肉沫炒黃豆芽、紅棗小米粥~山藥炒胡蘿蔔做法如下↓

準備食材：

1：山藥200克

2、胡蘿蔔50克

3、蔥花少許

步驟：

1、取半根山藥切成菱形片，胡蘿蔔切菱形片，然後放入水中浸泡防止變色氧化，再切少許蔥花。

2、鍋内放少許油下入蔥花爆香，然後倒入山藥胡蘿蔔翻炒，期間放兩次清水，防止粘鍋，最後放一點點鹽入味出鍋。

3、山藥能補中益氣，健脾胃，胡蘿蔔益肝明目，潤腸通便。

肉沫炒黃豆芽的做法：

準備食材：

1、肉沫100克

2、豆芽150克

3、紅彩椒20克

4、生姜末、蔥花少許

步驟：

1、準備100克肉沫，瘦肉多些，把生姜和大蔥切沫備用。

2、洗一大把黃豆芽和一小片紅彩椒，黃豆芽不僅高蛋白低脂肪，還可以幫助産婦催乳，紅彩椒溫中散寒，抗氧化。

3、給鍋内倒入少許油，下肉沫翻炒，再放入生姜蔥花去腥增香，肉沫炒熟後倒入豆芽紅椒，炒軟後放一小碟熱水，倒一小勺生抽，炒熟出鍋即可。

紅棗小米粥的做法：

準備食材：

1、小米150克

2、大米30克

3、紅棗4顆

步驟：

1、給電飯鍋内倒入兩勺小米，一小勺大米，淘洗幹淨後倒入4倍的水。

2、取四顆紅棗，去掉棗核，棗核容易上火。紅棗本身有補血補氣的作用，和小米同煮更能補中益氣，健脾養胃。

3、把紅棗掰小塊放入鍋中，電壓力鍋壓40分鐘。

月子餐第一天晚餐：清炒山藥胡蘿蔔、肉沫炒黃豆芽、紅棗小米粥

月子餐第一天晚餐

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總結：第一天的月子餐譜就分享完了，歡迎大家收藏轉發和關注~我整個月子期間婆婆也很辛苦，一直換着花樣的來做飯，而且在婆婆的細心照顧下我也恢複的很好，所以也很開心把這份健康營養的餐譜分享給大家，也歡迎大家在評論區給我留言，大家一起來讨論月子期間瑣碎事情，同時我也會持續分享每一天的月子餐，敬請期待~

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