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每年的端午節都是大家吃粽子的好時候,雖然平時也能吃到粽子,但是在節日裡吃總覺得有一點不一樣的feel。
雖然商場、網上都可以買到各式各樣的粽子,但還是家人親手包出來的粽子最好吃了,食材放心,用料足,關鍵還無添加超新鮮。
有些在外工作的人,想要自己做一回粽子,卻不知道該如何包,偏偏包粽子這回事吧,電話裡是說不清的。今天就送上粽子的7種超詳細做法,讓你看完就學會。
01 長粽
圖片來源于:微博:人民日報
做法:
1、粽葉洗淨後,平放在桌子上。
2、将粽葉對折,用手壓實;将粽葉的兩端分别向中間折,用手壓實,呈長信封狀。
3、将糯米放入折好的粽葉信封中,不要裝太滿。
4、把粽葉的封口向下折,用手壓實。
5、用繩子将粽子綁結實即可。
02 南方四角粽
圖片來源于:微博:人民日報
做法:
1、取一片較大的粽葉,洗淨,然後将粽葉對折。
2、将雙層的粽葉的下邊向上翻折大約1/4,用手壓實。
3、将粽葉上邊打開,形成一個漏鬥狀,放入糯米,盡量将糯米填成長條形。
4、将粽葉的另一端翻折過來,蓋在糯米上,立即用手将粽葉的兩側捏下去,剩餘多出來的粽葉尖端向另一側折疊。
5、用繩子将粽子綁結實即可。
03 北方四角粽
圖片來源于:微博:人民日報
做法:
1、取2片的粽葉,洗淨,疊壓在一起。
2、将粽葉卷成一個圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米,将粽葉的另一端翻折過來,蓋在糯米上,立即用手将粽葉的兩側捏下去,剩餘多出來的粽葉尖端向另一側折疊。
5、用繩子将粽子綁結實即可。
04 三角粽
圖片來源于:微博:人民日報
做法:
1、取1片寬大的粽葉,洗淨,卷起一端形成一個圓錐。
2、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
3、将粽葉的另一端翻折過來,蓋在糯米上,直到完全蓋住開口為止。
4、順着三角的邊将所有粽葉都折好。
5、用繩子将粽子綁結實即可。
05 塔型粽子
圖片來源于:微博:人民日報
做法:
1、取2片粽葉,洗淨,十字交叉卷成一個碗狀。
2、把糯米放入其中。
3、取2片粽葉左右包裹住。
4、取1片粽葉蓋住頂部。
5、将兩邊的粽葉分别向中心折。
6、再将另外兩邊的葉尖向内折,用手捏住,将整個塔粽翻過來。
7、用繩子将粽子綁結實即可。
06 牛角粽
圖片來源于:微博:人民日報
做法:
1、取1片寬大的粽葉,洗淨,卷起一端形成一個圓錐,用手将粽葉向内卷,讓圓錐更細長。
2、把糯米放入其中。
3、将沒有米的粽葉兩側向内折。
4、順勢将粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止。
5、用繩子将粽子綁結實即可。
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